春間近
真冬並みの寒波がきてるそうで2月も終わりなのにほんとに寒いですね。
やっとの竹の子入荷とつづきまして今日はこれ！
ホタルイカ。
富山湾産です。ホタルイカはやっぱり富山湾が1番。味噌の旨味が違います。まだ若干、小粒ですがいづれ大きくなるでしょう。
生食は虫がいる可能性があるのでオススメできませんが、しゃぶしゃぶ、石焼でどうぞ！
まだまだ寒いですが少しづつ春の訪れも近づいていますね。
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