春は鱒
今日は珍しくランチタイムがバタバタ。
お待たせしたお客様、申し訳ありませんでした。
そんな状態でもクレームなしの楽山のお客様、ありがたい方ばかりです♪
今朝の市場。
月曜って市場静かなんですよ。
土日が静かだと皆さん、仕入れも控えるんでしょうねー。
そのかわり掘り出し物があったりもします。
今日は車海老をお値打ちに仕入れたのと、これから旬を迎える「鱒」を仕入れました。
丸々肥えた4キロオーバー。
これはいいと思ったら脂、ばっちりです♪
握りネタにしようかと思いましたが、週末の焼物にするとします。
アラは粕汁でまかないかな。
あ、ご希望の方、今日、明日、サービスしますよ！
ご来店お待ちしております♪
今後の予約状況です。
19日 夜 部屋空席あり カウンター空席
20日 昼 部屋空席あり カウンター空席
夜 部屋空席 カウンター空席あり
21日 定休日
22日 昼 全席空席 夜 部屋空席 カウンター空席あり
23日 終日全席空席
24日 終日全席満席
25日 昼 部屋残席わずか カウンター空席
夜 部屋空席 カウンター空席あり
ご予約ご来店お待ちしております♪
予約のない日は仕込みに当てたり急な休業もありますので必ずお電話で確認の上ご来店ください。