春です
今日も暖かいですね。
3月に入り、食材、献立も徐々に冬から春にシフトチェンジ。
山菜も栽培物ですが出回ってきました。
天ぷらもいいですが、こうして出汁に含ませて先付やお椀のあしらいに使えば、さらに春を感じられますね。
明日はお天気も下り坂みたいですが、料理は少しでも春らしくいきたいものです。
そして明日は、ひな祭り。
節句のお祝いのご予約もいただいております。
今日から、プロ野球も本格的にオープン戦が開幕。
競馬のではチューリップ賞、弥生賞の声を聞くと、春を感じられます。
料理、野球、競馬、通じるものがあるなぁ。←強引（笑）自分が好きなだけ（笑）
みなさんも季節を楽しみましょう。