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新秋刀魚

やっと出回ってきた「新秋刀魚」

まだまだ痩せっぽちでしたが、ここ最近、信頼できる水産会社の箱が出てきたんで仕入れてみました。

今日のお昼は初物。秋刀魚。

いやはや、全盛期のそれとは程遠いですが、やはり秋の味はしますね。

脂がのって丸々太るのはいつでしょうかねぇ。

今の時季は刺身か握りで食べるのがおすすめですね。

秋刀魚のコンフィは今しばらくお待ちくださいませ。

台風です。

お気をつけくださいね♪

2022年9月18日 | カテゴリー：ブログ, 楽山季節のおすすめ |