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新兵器導入？

今日はランチタイム後、冷蔵庫などでお世話になってるホシザキさんに行ってきました。

スチームコンベクションオーブンの実演です。

新しい調理場には最早、必須となってるこの器具。

今日はボクだけのための説明でした（笑）

所長、ありがとうございます。

機能の多彩さに惚れちゃったなぁ。

いずれ楽山を1人で切り盛りするとなると必要でしょうね。

料理のバリエーションも増えるし。

でも、値段が高い（笑）

悩むところです。

前向きに検討します。

2018年3月12日 | カテゴリー：ブログ, 楽山の舞台裏 |