新メニュー
昨日のブログで紹介した「フルーツトマトのちらし寿司」です
こんな感じ
フルーツトマト、漬けマグロ、炒り卵、かんぴょうなどをふんだんに使用しています１２６０円ランチには赤だしサービス
昨日の話ですが、酒屋さんのご好意で「ハイボール」の講習会に参加させていただきました
ここ最近、世間では流行のようですね
楽山でも出そうかなと思って話を聞いてきました
なるほど、知らない知識がいっぱいありました
何とか、すし割烹の店らしい「ハイボール」ができないものか
たとえば、がりを入れて「すし屋のハイボール」とか、みんなに相談してみよう
サントリーの「角瓶」で作るのがスタンダードだそうですが楽山では
ザキヤマのスキーウイじゃなくて「山崎のウイスキー」にしようかと思います業界人かと、ひとり突っ込み
専用のグラスもあるみたいだし、和食店にもぴったりだと思いません
「ハイボール」で整いました
「ハイボール」とかけて「冬景色」とときます
そのこころは
どちらも小雪が似合います
今夜も美味いもん、つくりやす