数の子 ２nd
自家製数の子の第2弾です。
丸1日塩をしたニシンを水で洗います。
卵巣を傷つけないように包丁を入れ
卵をそぉっと取り出します。慎重な作業です。
ざるに並べて
塩をします。こうしてまた寝かせます。
手間ひまかけて仕込むんです。美味しいものが出来上がるには時間がかかるんです。
さて、今日からプロ野球がキャンプイン。球春到来です。
ファイターズの斉藤クンが騒がれてますが果たして額面通り活躍できるかどうか。
ひねくれているボクは人気を嫌うのである（競馬も1番人気は嫌います）
隠れた素質がきっとあるはず。
今年も楽しく「野球観戦」しましょう。
一宮 寿司 すし券 でら吟 ふぐ くえ 大間マグロ 恵方巻 お祝 法事 慶事 還暦 結納 宮参り