故郷の味
今日は冷んやり。
この夏から何度もTシャツを着替えてきましたが、今日はなし。
涼しくなりました。
涼しくなると、鮎が落ちます。
いわゆる、落鮎。
産卵のために川を下るんですな。
ここ、一宮では鮎の解禁が9月。
秋の魚なんですね。
でも、岐阜は鵜飼と同時の5月上旬。
ここで食文化の差が出るんですよね。
岐阜の鮎は夏。
一宮の鮎は秋。
今日は、お客様から木曽川の鮎を持ち込みしていただきました。
素晴らしい鮎でした。
木曽川にもこんな鮎がいるんですね（笑）
同郷、同い年の2人が鮎を食べています（笑）
ほのぼのですなぁ。
今日も、ありがとうございました！