改善できれば
【本日は定休日です】
またのご来店を心よりお待ちしております。
さて今日は、金印わさびさんの初開催イベント「金印フェア」に足を運んできました。
金印さんは、わさびの世界では知られた老舗の商社。その金印さんが初めて主催するイベントということで、興味津々で伺いました。
会場では、わさびの美味しさの原点を紹介するコーナーや、栄養士さんとのコラボによるメニュー提案と試食、そして金印さんの商品展示などがあり、短い時間ながらも充実した内容でした。いろいろ試食もできて、とても勉強になりました。
ただ一つ残念なのは、商社さんと直接取引ができない点。
必ず業者さんを通す必要があり、そうなるとロットの問題で、うちのような小さな店ではなかなか手が出しづらいのが現実です。
このあたりがもう少し柔軟になると、もっと面白い提案ができるのにな…と感じました。
それでも、今回のイベントで得た学びを活かして、またお客様に新しいご提案ができればと思っています。
