技術コンクール
昨日は、すし組合主催の「中部ブロックすし技術コンクール」でした。
ボクの役割は、いつもの通り司会進行。すっかり慣れたもの…とはいえ、失敗は許されないので、ほどよい緊張感の中で務めさせていただきました。
最近は出場選手の数こそ減ってきましたが、審査員の方々からは「技術レベルは確実に上がっている」との評価。
みなさん、忙しい日々の中でもしっかり練習されているのが、手捌きから伝わってきました。
ボクも、選手の所作を見ながら、自分の日頃の技術と照らし合わせて勉強。
時には、息子ほどの年齢の選手に質問することもあって、疑問がスッと解ける瞬間も。
こうして少しずつでも技術を磨いて、日々精進ですね。
懇親会、そして二次会と続き、帰宅は深夜。
さすがに疲れましたが、心は満たされた充実の一日でした。
