強みか弱みか
今年も確定申告が終わり、先日、税理士さんと資料を見ながら面談をしました。
税理士さんはランチでうちのすしを食べてから面談に入るパターン。
今回も
「このクオリティでこの値段はお値打ちすぎますね」
のお言葉を頂きました。
楽山、去年の決算は増収減益でした。
このご時世、売上が上がったのは喜ぶべきでしょうが減益っていうのはどうなんでしょうな。
わかりやすく言えば
「儲かって無い」
ってことになるんでしょうか。
気をつけてはいるものの、減価率はなかなか下がりません。全てのものが値上がりしてるし経費も上がっています。考えて、考えて、考えて、やってますが、なかなか成果が上がりません。とどのつまりは税理士さんの言葉に尽きます。
もっと値段を上げねば、利益は出ません。でもこのクオリティでこの値段がウリでもあるのです。現状、毎日、あと1組、売上で10000円でも上乗せできればかなり楽になるのですが、簡単そうな数字ですがこれがなかなか厳しいんですよね。
また、他の人に
「ネタにこだわりすぎ、もっと適当なネタで安くして」
との声も頂きましたが、これは対応できません。
強みなのか弱みなのか。
お値打ちだから、遠方から来てくださる。
内容を理解してくださるから足繁く通ってくださる。
そんなお客様に喜んでいただけるようにこれからも頑張ります。
しかし、史上最悪のゴールデンウィークになりそうです。
皆さまのご来店が楽山の存続につながります。
よろしくお願いいたします。
今後の予約状況です。
28日 夜 全席空席(アラカルト対応します)
29日 昼 部屋残席わずか カウンター空席あり
夜 全席空席(アラカルト対応します)
30日 定休日
5月1日 昼 全席空席
夜 部屋空席 カウンター空席あり
2日 終日全席空席(夜はアラカルト対応します)
3日 昼 部屋カウンター共に残席わずか
夜 全席空席(アラカルト対応します)
4日 杜の宮市出店のため店内営業休業
5日 昼 部屋空席 カウンター残席わずか
夜 全席空席(アラカルト対応します)
6日 終日全席空席(夜はアラカルト対応します)
予約がない日は急な休業、早仕舞いもありますので必ずご確認の上ご来店ください。