小柱
猛暑の夏になりそうだと言ってましたかだ、朝晩はなんだか涼しいですね～。
汗だくにならずに眠ることができるので助かりますね。
今日は久しぶりにこんなものを仕入れました。
小柱。
軍艦にして握りでもいいですし、かき揚げも美味しいです。
最近は貝柱といえばホタテがポピュラー。この小柱は青柳の貝柱、その昔、千葉の青柳というところがこの貝を集めるところだったのが、青柳の由来。別名、バカガイとも言われます。
旬は春なんですが、近年は気候の変化で旬も少しづつ変わってきたような気がしますね。
今日は珍しく、殻付きのウニも入荷しています。
ネタケースの中はいつもとちょっと違う雰囲気。
ご来店お待ちしております。
2016年7月23日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |