寿司屋の仕込み～
さて、さて、連休明け。
でもさ、 何にも予定のない休みって結構疲れるのね。
お袋を休ませてあげたいんだけど、そのお袋も趣味がない人だからね。
やっぱ、大将がいないと相手してくれる人がいないからなんとなく寂しそう。
かといってボクが何かしてやれる事もない。
美味い飯を食わせてあげるぐらいです。
本日の仕込み～。
まるで寿司屋みたいだ～って寿司屋やん笑笑
毎度お馴染み、煮蛤。
最近、よく出るようになりました。ってかおまかせで握っちゃうんですけどー。
新子。最近は小肌サイズが多かったんですが久々の新子サイズ。
なくなり次第終了となります。
新いくら。今年はペースが早い。
そろそろ1年分仕込めそうですが、シーズン中はどんどんお出ししますよ。
煮イカ。これも最近の人気ネタ。シャリにガリ、大葉、かんぴょうを混ぜて詰め込み、煮詰めで食べていただきます。
海老のすり身入り厚焼き玉子。
これね、モノにしましたよ。
かなり、いい出来です。
鮪は今日、本鮪の赤身を入れました。
たまにはヅケでも作ってみようかな。
今週は火曜日まで予約スコスコですよー。
ぜひご来店お待ちしております。
2020年9月4日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |