寿司と和食のマリアージュ
今夜は貸切で、寿司と和食とワインのマリアージュの会を開催しました。
去年の11月に参加した、寿司とワインのマリアージュの会。
通っているワインスクール(ワインバー)のイベントでした。
その時、ご縁をいただいた方から楽山でやろうというお声をいただき、開催となったのです。
参加者の皆様は有資格者の方やワインに精通している方ばかり。
正直、めちゃくちゃ緊張してました。
前日は熟睡できず、このワイン会に出す料理が失敗したり、罵られる場面の夢を見てほんと寝汗をかいた次第です。
案外小心者でしょ笑笑
ところがなんとか皆さんに喜んでいただいて無事に終了した次第です。
いろんな意味で疲れた～。
明日は祝日で仕入れもないので今夜はゆっくり寝れそうです。
今までやってきたことは間違ってなかった。
そんな夜でした。
おやすみなさい💤