寒い時季に
今日、ランチタイムに来てくださったお客様。
コースを召し上がっていただきましたが、何を食べても美味しい、美味しいと大変に喜んで帰って行かれました。
こんな日は本当に気分がいいですね（笑）
今日の献立で1番好評だったのが
吹き寄せ玉子のかにあんかけ。
この時季よくお出しするメニューです。茶碗蒸しみたいなんですが魚のすり身が入っているのでふわふわ感と食べ応えがあります。かに身をたっぷり入れた熱々の銀餡に浅葱と生姜を添えて。
温まりますよ。
先日、真鴨を仕入れたんです。
これが美味い。さすが飼育ではない自然の世界で育った鴨です。味が絶妙なんですよ。
いただきます。とは命をいただくんですよね。
つくづくそう思いました。
やっぱり、美味いものを食べるのは幸せです。
さて、今夜と明後日の2日間、毎年恒例のスパークリングワインサービスです。
少しでもクリスマス気分味わいませんか？
ご来店お待ちしております。
お弁当のご注文は年内、本日をもって終了させていただきます。新年は6日よりご予約承ります。なお、お寿司の出前は承りますのでよろしくお願いいたします。