定番
今日はご予約もそんなになく、ゴールデンウィークの水曜日営業。それでも、おかげ様でありがたい1日でした。
まぁ、夜の部は知り合いばっかりだったけどね（笑）
でも、そんな日は楽しく仕事させてもらってます。
おまかせで適当にって言われてもその人の好みもわかるし。今日はこんな料理を出して喜んでもらえるかなってチャレンジもできるし。いつもの定番を楽しんでいただける人もいるし。
定番といえばこれ。
楽山のえびしんじょう。
相変わらずのヘビーローテション（笑）
楽山のサラダ。
これもランチの定番。ちょっと忙しいとすぐなくなります。
仕込みは大変だけど嬉しいですね。
お客様は飽きるかなぁって思うけどね、ここにきて安心の料理があるのも大事なことかなぁとも思います。
明日は昼夜共にお席に余裕がありますよ。
楽山の定番を楽しんでいただけると幸いです。
ご来店お待ちしております。