季節のものを
台風が近づいています。
皆さま、大丈夫ですか？
今年は、松茸が高い。
過去最高じゃないでしょうか？
中国産でもキロ4万近くするなんて、どうよ笑笑
国産がどうなるのか戦々恐々としております。
この連休はあまり高かったら、置くのをやめようと思ったんですけどね。
お客様から、土瓶蒸しが食べたい、なんて声を聞くと、やっぱり置かなきゃって思うし。
かと言って妥協して安い松茸を仕入れれば後で絶対後悔するし。
ここは割り切って、思い切るだけのことです笑笑
年に一度見えるかどうかのご家族連れのお客様。
松茸を勧めると
「季節だから、いただくわ」
と、土瓶蒸しと焼き松茸を召し上がっていただきました。
季節のものはその季節でしか食べれません。
それが季節を愛でることでもあります。
贅沢かどうかは人それぞれ。
どれだけ、値が上がろうが、最高だと思うものをこれからも提供していきます。
今日は、予約キャンセルにならないように願っています。
