始めます
梅雨入りしましたがなんとも中途半端な天気ですね。
早く、夏真っ盛り！となってもらいたいものです。
夏の食べ物の代表になるでしょうか？
鰻。もちろん愛知一色産です。
丼に始まり、長焼き、白焼き、鰻巻き、鰻ざく、名古屋名物の櫃まぶし。
お好きな方も多いと思います。
ボクも大好物。
食べれば元気になります。
今までも時々、仕入れては提供してきました。土用の丑の日にも長焼き販売してきました。
この度、安定提供できる方法を確保いたしましたので「鰻」常備いたします。
鰻専門店ではありませんのでどこまで究極に仕上げれるかが課題ですが、一応、炭火を翳し自家製タレで仕上げます。
楽山のタレは若干甘さ控えめ。
好みは分かれますが秘伝のタレにございます。
もちろん、ランチタイムでも提供します。
7月末まではホームページのクーポンでお値打ちになります。
ぜひご賞味ください。
ただし、売り切れもございますのでご容赦くださいね。
ご来店お待ちしております。