大将と鮪
昨日、チラッと書いた、戸井産の本鮪。
あんまり買う気は無かったんですが、大将がね、買うって言い出してね。
市場で、車に乗り込み、まー降りんって言ったのに、鮪があるって言うと
「見に行く」
だって笑
まぁ、この人は根っからの仕入れ好きだと思います。
でもね、13キロの鮪のブロックを捌く体力が大将には、もうありません。
そこで
親子で鮪を捌く笑笑
正直、鮪を捌くは初めて。
ずーっと大将がやってきたからね。
まぁ、あっという間にできちゃったけどね。
50年前から大将はいい鮪仕入れてきたんだよね。
今でも、その気持ちは変わんない。
続けていかなきゃ。
大将の鮪道。