大きくなってきました
シンコ(小肌の幼魚)が大きくなってきました♪
仕込んだらこんな感じに
このぐらいのサイズが1番美味しいかも😋
シンコと小肌の両どりみたいな感じで。
一時はfacebook見てたら知り合いの寿司屋がみんなシンコを仕込んでいました😆
当然と言えば当然なんですけどね。
この季節にシンコがない寿司屋って、はっきり言って野暮ですよ、野暮。
意地でも仕込まなきゃ、寿司屋の名が廃るってもんだと思います。
いくらも順調に仕込んでますよ。
やっぱ出来立ては美味いですね。
それでは、今夜もお待ちしております♪