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夏の白身

この時季、白身のお造りの吟味がなかなかむつかしく、これっていう魚に出会えません。

スズキに鰈、コチに黒鯛。

やっぱり1番安定してるのがこれですかねぇ。

マダカです。まぁ、スズキのことなんですがここいらあたりではマダカって呼ぶのが常なんです。師崎沖のマダカなら鯛やヒラメにも引けはとりませんよ。

お造り、薄造り、もちろん握りで。

ご来店お待ちしております！

2013年6月11日 | カテゴリー：ブログ, 楽山季節のおすすめ |