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こだわり寿司と日本料理
先日、切ってきた冷酒「竹酒」用の竹。次に待ってるのは加工です。
徳利用に切り分けドリルで穴をあけて注ぎ口を切り込みます。
お猪口も面取りをして口当たりをよくします。
全て大将の仕事(笑)
助かります。写真をみると職人の表情ですなぁ。
暖かくなるまでしばしお待ちください!
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2013年2月24日 | カテゴリー:ブログ, 楽山の舞台裏 |
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