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夏の準備

昨日は毎年恒例の竹切りに行ってきました。

初夏から使い出す竹酒の準備です。竹というのは2月か8月に切るのがいいそうで。今年は2月に入りすぐの参戦です。

寒空の下、各務原にある親戚の山です。

しかし昨日は寒かった(笑)

竹を切る大将(笑)ご指摘いただきましたがこれは撮影のためで実際はボクのがたくさん切ってます(笑)

この竹切りも17年を迎え、大将とあと何年来れるだろうなぁ。

お昼は関にある辻屋さんでランチ。

竹酒は最高気温が20度ぐらいになったら始めます。

今しばらくお待ちください(笑)

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こだわり寿司と日本料理

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