変化
2日間のピルエット出張ランチ。
たくさんのご来店ありがとうございました。
久しぶりの開催でしたが、皆さんに喜んでいただけたら幸いです。
奥の列の野菜寿司。
昆布締めにしましたが、これが案外いけました。
野菜寿司。
レギュラーになりそうでなれない。
構想で終わってしまうんですよね。
目先を変えるために、実行しなきゃいけないですね。
あとは例えば、高齢化に伴う、年配の方へのサービス。
例えば、シニア割引とか。
確実にやってくる、いや、やってきている高齢化社会。
お寿司を食べたいのはやっぱり、年配の方、多いと思うんですよ。
ベタなサービスかもしれませんが考える余地はあるかと思います。
最近、ちょっと停滞気味の若大将。
何か新しいこと始めて脱却しなきゃいけませんね。
よし、やったろかい。