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塩水ウニ

ここ最近、塩水ウニが出回っています。

箱ウニとの違いはミョウバンを使っていないこと。

塩味が好き嫌いあるでしょうが、自然な味でこれはこれで美味です。

そのままおつまみでもいいですが小鉢にシャリを入れてプチ丼に。

軍艦にすると海苔がどうしても湿気ちゃいますからね～。

夏の風物詩ともいえる、塩水ウニ。

是非ご賞味ください。

明日、明後日、連休します。

よろしくお願いします。

2023年6月27日 | カテゴリー：ブログ, 楽山季節のおすすめ |