器
先日の休日、久々に器を購入してきました。
まぁ、ちょくちょくは買ってるんですけどね。
器の話ってあんまりブログに書いた事ない気がする。
お椀と織部の角皿。椀は明治時代から大正の物と思われる骨董品です。
蒔絵が素晴らしく、思わず買ってしまいました。
お値段はね～。
秘密～笑笑
まぁ、楽山の器の中ではトップクラスの高価な物です。
でも、多分、2度と手に入らない。新品買いに行って骨董品ってのもどうかと思うけどね。
料理と器って切っても切れない関係。
いい器に盛り付ければ、美味しそうにみえるし、映える。
めちゃ大事なんですよ、器って。
ってのは大方の意見。
でも、ボクはそこまで重要視してません。
もちろん、理解しての考え。日本には四季があり風情がある。大事な要素です。
でもね、楽山みたいな小さな店がそこに力入れたって保管する場所もないし、器が増えてしゃあない。
器にお金かけるならいい食材買ったほうがいい。
ボクはそう考えてます。
いい器使っても美味しくなけりゃ意味がない。
美味しいが絶対です。
その昔、ドラゴンズの落合さんが言ってた。
「勝つことが最大のファンサービス」
飲食店は
「美味しいが最大のファンサービス」
だと思ってます。
これ、ボクの信念。
そんなこと書いときながら、陶芸教室通おうかなんて考えたりもしています。
まぁ、いいじゃん、固いこと抜きで。
さ、今夜も静かかな～。
しかし、まぁ、ドラゴンズ、全然打てませんね。
誰か猛打賞でも打たんかね～。