唐墨
今朝は寒かったですね～。
今シーズン1番の冷え込みでした。
今年も少量ですが、唐墨、仕込みました。
そろそろ完成です。
昔はもっと仕込んでましたが手間もかかるし、おまかせ中心になってからオーダーする人も少なくなったのでこれぐらいでいい感じです。
おまかせコースのお客様で日本酒を飲んでらっしゃるお客様とかに半ばサービスでお出ししてる感じです。
輪島の塩を使っているのでマイルドな味ですよ。
もちろん単品でも提供しています。
無くなり次第終了ですが。
さ、忙しいのも明後日まで。
今夜は静かですが🤭
それでは今夜もお待ちしております。