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味噌作り

今日は寒の戻りでしたね。

久々に暖房を入れました。

味噌の仕込みをしています。

先日は米味噌。

今日は麦味噌。

明日は豆味噌を仕込みます。

面倒だけどね。

やっぱり手作りは美味しいから。

明日は干瓢と椎茸も炊かなきゃ。

予約ないけど仕込みパンパンの休日前になりそうです。

15日、16日と連休します。

よろしくお願いします。

2023年3月13日 | カテゴリー：ブログ, 楽山の舞台裏 |