味噌作り、終了
先日、お知らせした自家製味噌の販売は一定量お分けできましたので、一旦販売終了とさせていただきます。
ありがとうございました😊
今日は今年の味噌作りの最終の合間にこのブログを書いてます笑
米味噌
麦味噌
何が違うかって？
麹が違います。
麹といっても
Mr.赤ヘル 山本浩二でも
マットが得意の 仲本工事でも
チリチリ頭の 東野幸治でありません笑
米麹、麦麹の違いです。
今日仕込んでるのは豆味噌。
これは豆麹で仕込みます。
年に一度の仕込みでも、手慣れたものになってきました。2時間もあればできてしまいます。
正直、味噌買った方が安いんですけど、やっぱ美味しいですからね。
美味しいが全て。
今年も美味しく仕上がりますように。