名古屋めし
今度のピルエットでお出しする、土手煮ハンバーグ。
名古屋めしの土手煮からの発想。
名古屋といえば味噌カツ、味噌煮込みうどん、味噌おでんなどの赤味噌の文化。
でも、それほど赤味噌ばっかり食べてる印象はないんですけどね。
その他にも、手羽先、あんかけスパゲティ、天むす、ひつまぶしなども有名かと思います。
あと、この地方独特の食べ物に
からし豆腐。ってのもあります。
岐阜の郷土料理だそうですが、夏の風物詩。楽山のまかないにもこの季節、よく登場しますよ。
冷やし中華。
この地方ではマヨネーズをかけるのが一般的。これも夏のまかないの定番です。
料理って地方色が出て面白いですねぇ。
毎日のまかないは楽しみのひとつ。
明日はボッケーノさんのピザの予定。
みなさん、ご来店お待ちしておりますね！