史上最強の
本日は定休日。
久しぶりのセミナーに参加してきました。
場所はいつもシェフとして立っているピルエット
今日は生徒として参加です。
史上最強のおうちごはんと名付けられたこのセミナー。
要は食の安全を考えようというお話です。
日本の食文化はもはや崩壊しているとも言われています。
危険な食品添加物が蔓延。
正しい情報、知識が降りてこない。
妙な国、日本。
ボク自身、かなり勉強になりました。
食の基本ってやっぱり家庭の食事にあるんですね。
世の奥様方、お母様方、よろしくお願いいたします。
これによってボクたち飲食店の立ち位置も明確になります。
家庭の料理と外食。
バランス良く、共存して。
身体に優しいランチも堪能。
なるほど、メカラウロコのお話でした。
ボクもさらなる知識を深めて食の安全を見つめ直してみます。
たまには勉強もしなくっちゃね。