反省
今日もおかげさまで忙しくさせていただきました。
今年のお盆ウィークはここ最近にないほどの状況で、正直びっくりしています。
でも、今日はお客様にご迷惑をおかけしてしまいました。
満席の上、全てのご予約が全部違うオーダーという、1番段取りが難しいパターンでした。
できる限りの段取りはするのですが、ご予約のお客様の来店時間がずれたり、急に単品のオーダーが入ると状況が一気に変わります。
なるべく、お客様のご要望にお応えしたい、でも、ご迷惑をおかけしたくない。
この思いが交錯するのです。
結果、今日はアウトでしたね。
大反省です。
それでも、お待たせしても快くお待ちいただいたお客様には感謝です。
ボク自身はできる限りの努力はしたつもりです。
反省するところはしっかり反省して、明日から切り替えてまた頑張るしかないですね。
これは、野球のエラーと同じ。
エラーしたことを落ち込んでたらレギュラーにはなれません。
失敗を反省して、次また頑張る。
エラーを怖がってたら、名手にはなれません。
明日はランチタイムはマナー講座。
夜もほぼ満席です。
こんなこと長くは続きません。
明日で終わりだと思います。
♪こんなこといつまでも
長くは続かない
いい加減明日のこと 考えた方がいい
どうしたんだ Hey Hey Baby
お前までそんなこと言うの
いつものようにキメ ブッ飛ばそうぜ♪
それでは、おやすみなさい😴