卵
少しずつ春めいてきましたね。
競馬の世界では、今日から新年度。
新人のジョッキーと調教師がデビューしました。
今日はチューリップ賞、明日は弥生賞。
これらのレースの声が聞こえてくると、いよいよクラシック戦線が始まるなぁと思います。
卵。
卵って絶妙なご馳走だと思いませんか？
今月の月刊誌「ダンチュー」
特集は卵料理でした。
楽山のまかないは卵が大活躍。
玉子丼
オムライス
焼きそばの目玉焼きのせ。
焼きそばも目玉焼きを乗せると一気にご馳走になりますよね。
楽山の使用している歩荷さんの卵。
本当に美味しい卵なんです。
生産しているオーナーご夫妻の思いが込められているというか。
そんな卵なんです。
いい卵って白身が美味いんですよね。
黄身じゃなく。
今日はそんなことを考えて仕事してたら、ランチタイムに歩荷さんオーナーご夫妻にご来店いただきました（笑）
呼ぶよりそしれって、こういうことなんかな（笑）
とにかく、いつも無理を聞いてもらっているオーナーご夫妻に感謝です。
ご馳走卵。
ぜひご賞味くださいませ。