協力助っ人
おせちの仕込みも佳境です。
素直に、店の営業もやめればいいのに、しぶとく、昨日、今日はふぐ料理の予約のみで営業です。
往生際が悪い（笑）
で、仕込みが遅れるんだよね。
それでも去年から、助っ人をお願いしています。
知人から紹介してもらったTくん。
料理好きで娘さん2人の父親でもある、良きパパです。
普段から料理もしているだけあって包丁も使えるし、助かります。
これで、睡眠も少しは取れます。
改めて、いろんな人に助けられてると実感。
今年は、例年以上にお寿司の注文も多く、大将が張り切っています。
でも、あと何年できるかなぁ。
おせちも今年は最大マックスの50セット。
やっぱ、ちょっと仕込みが遅れ気味。
いつかは数を減らすことになるでしょう。
その時は早めのご予約をお願いいたします（笑）
とりあえず、ま目の前の仕事に全力。
頑張ります。