初物
約1年ぶりによく降りました⛄️
暖冬とはいえ、やっぱりこういう日はあるんですねー。
今朝の仕入れは怖かった～。スタッドレスは履いてますが凍ってては通用しませんね。
いつもの倍以上かかりました。
魚は全くダメでしたが、春の野菜を仕入れてきましたよ。
鹿児島産の筍。三河産のフルーツトマト。
どちらも今年の初物。
筍は早速茹でましたがめちゃくちゃ柔らかい。
これは炊き上がるのが楽しみです。
フルーツトマトは最高級品の「きわめ」
甘さ、半端ないですよ。
今日の仕入れはすしネタではありませんが、筍って聞くと、日本料理を習った血が騒ぎますね。
明日からのご提供になります。
お楽しみに。
今後の予約状況です。
25日 夜 セミナー受講のため休業
26日 昼 水道工事のため休業ですが復旧次第で営業 全席空席
夜 部屋空席 カウンター空席あり
27日 昼 全席空席
夜 部屋空席あり カウンター空席
28日 昼 満席
夜 部屋空席あり カウンター残席わずか
29日 昼 部屋空席あり カウンター空席
夜 部屋空席 カウンター空席あり
30日 昼 部屋残席わずか カウンター空席
夜 全席空席
31日 昼 休業
夜 部屋残席わずか カウンター空席
ご予約ご来店お待ちしております♪