初入荷
「禮泉を楽しむ会」も無事終わりとりあえずホッとしています。
その模様は後日アップするとして、本日おすすめ。
初めて見る魚です。
ヒメダイといって珍しい白身魚です。関東地方では高級魚らしく市場に出回るのはまれ。刺身にしても焼いても煮ても美味しいみたいです。お造りは皮目を焼霜にしてお出ししようと思います。
それにしても今年は松茸が豊富。ついに岐阜県産が登場。各務原でも採れたそうです。
今日のは岐阜白川産。お値段は据え置き。地物の松茸です。大きさは今までで一番でかい。
季節の香りをご堪能ください。
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2010年10月18日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |