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初入荷！

今年も入荷してきました。

天然鮎です。

長良川産。

毎年書きますが岐阜で修業したボクとしては鮎は特別な魚。

初夏から夏にかけて欠かせない食材です。年々、いいものの入荷は少なくなってきましたけどね。

麗しい初夏の香りをぜひご賞味ください。

早速、来月、天然鮎のフルコースのご予約も承っております。

よろしくお願いいたします！

2013年5月23日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |