初の全国大会
珍しく朝1番のブログ投稿です（笑）
今日は毎年恒例のすし技術コンクール。
ただし、いつもと違うのは中部ブロック大会ではなく全国大会なのです。
東京以外で行われるのは初めて。
全国から90人の選手が集まり、笹切り、巻きずし、関西鮓、握りずしの技術を競います。
愛知県の組合の関係者の皆さんの尽力によって準備は万端のはずです（笑）
かなり大変な作業だった様子。
無事に成功するのを祈ります。
ボク？
毎年恒例の司会進行です（笑）
とちらない様に頑張ります！
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