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先ずは、1回目

昨日は、味噌作りの麹の話を書きましたが、今日は、やっとこさ今年1回目の味噌作りを終えました。

基本的に、ボクは時間の使い方が下手で段取りが苦手。

ちょっと忙しくなると、てんやわんやになっちゃう。

でも、味噌作りも3年目になると要領も良くなってきました。

今日は米麹で仕込みました。

あとは、麦と豆。

来週中にはやっちゃいたいと思っています。

2019年3月9日 | カテゴリー：ブログ, 楽山の舞台裏 |