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何年ぶりの正常運転

今日で8月も終わり。

子供さんの宿題は間に合ってますか?

うちの次女はおそらくやってないと思います(笑)

本当に変な夏の気候でしたね。

毎日雨が降っていたような気がするし、カラッと晴れない。

まぁ、猛暑じゃないのは楽でしたが。

このエアコン、楽山の調理場のエアコンです。

って言ってもわざわざ調理場用に買ったわけではなく、昔のさかえ鮨の時代に購入したエアコンなんです。

当時のお店は今の調理場のところに20人ぐらい入れる個室の座敷があったんです。その座敷用のエアコン。もう25年は使っています。

流石にくたびれてきたのかここ最近は夏の35度以上になるとオーバーヒートを起こしましてね、使えなくなることもしばしばでしたが、この夏は何年ぶりに正常運転してくれました(笑)

それだけ例年ほど暑くなかったってことでしょう。

日照時間も短く、作物には若干の影響も懸念されてますが。

もう1ヶ月もすれば熱燗が恋しい季節にもなります。

今年も残り4ヶ月。早いものです。

年末に向けての準備を早めにしようと思ってますが果たして(笑)

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こだわり寿司と日本料理

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