仕入れ
ここ2日、ボクが仕入れに行っています。
実は大将、目の手術をしましてね。
術後の経過をみている最中。
おかげさまで大きなトラブルもなく順調のようです。
ご心配をおかけした方もありましたがありがとうございました。
仕入れって、大変ですが、楽しかったりもします。
今日、仕入れてきた魚の一部。
自分で仕入れてきた食材が、お客様に食べていただいて、美味しいって言って貰える瞬間って最高ですね（笑）
ウチの大将が仕入れが趣味なのも理解できます。
今日も、ご来店いただいたお客様に喜んでもらえてよかった。
ホッと一息の瞬間です。
いつか、ボクが全部やらなきゃいけない時もくる。
そんなことを身に沁みながら、仕込みと片付けです。
明日もよろしくお願いいたします。