今年も感謝で
8月も26日。
もうすぐ9月だというのに、まだまだ暑いですね～。
こんな暑さでも、更に香辛料の効いたものを食べるともっと汗が出て、すっきりしたりします。
今日は、去年も開催して頂いた「華麗なるカレーランチ会」でした。
去年、提供したのが「梅干しとトマトのカレー」
今年も食べたいという声があったようで、楽山をご指名いただきました。
昨夜、約25人前(摘み食いで減るのを想定して)というちょっと大人数分をコトコト仕込み
完成。
市販のルーは使わず、クミンシードやターメリック、コリアンダーシード、カイエンペッパーで仕上げた本格派です。
今回は鱧のフライをあしらいました。
まかないでも食べましたが、頭のてっぺんからじんわり汗がにじむ感じのするハゲにも優しいカレーです(なんのこっちゃ（笑）)
今日はFacebookの記事を見てテイクアウトしたいとお問い合わせもいただき嬉しい限り。
先月、好評だったので来月の「つくる。」にもまた持っていこうと思います。
食べてみたい方、ありましたらお気軽のご相談くださいませ。
先日からパスタを作ったり、カレーを作ったり、結構楽しんでます（笑）