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今年も剥きます

今日は比較的過ごしやすい1日でしたね。

大将の畑では、夏野菜が真っ盛り。

今年も、これが採れだしました。

かんぴょう。

そうです、寿司屋には欠かせないかんぴょうです。

自前の畑で採れたかんぴょうを剥いて干して、炊いて寿司にする。

こんな店ってあるのかなぁ(笑)

で、剥きます。

去年は雨のせいで超不作でした。

今年は親子で桂剥きできるかもしれません。

全てにおいての自家製かんぴょう。

是非、ご賞味ください。

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こだわり寿司と日本料理

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