今年も作ります。
お盆も過ぎ何となく秋の気配が。まだまだ日中は暑いですけどね。今日のランチタイムの前、楽山の店の前に打ち水をしていたら今年初めてトンボを見かけました。
確実に秋は近づいていますね。
さて今年も仕込んでいます。
柚子胡椒。
全て楽山の畑で作った素材です。ピーマン、ゆず、青唐辛子。
ピーマンとゆずだけで作れば甘口の柚子胡椒に。それに青唐辛子を足せば辛口の出来上がり。
白身魚に鶏肉に、おでんなんかにも最適。
香り高い自家製柚子胡椒をお楽しみにください！
一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 接待 法事 慶事 記念日 誕生日 ワイン ランチ 出前 弁当