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今年の4月は

今日から4月。

今年の年度替りは様々な変化が見られますね。

先ずは消費税。5%から8%になります。

店内のお品書き等は全て手書きなので全部変えるのに一苦労(笑)アナログはいけませんな。

3月は本当にありがたく、忙しく仕事をさせていただきました。改めていろんな人とのご縁のおかげだと痛感しました。

ボクのモットーは自ら縁を切らないこと。切られるのはしょうがない(笑)せっかく出逢ったご縁は大事にしていきたいと思っています。

先日、お客様に

「楽して金儲けはできんよ、若」

と、仰っていただきました。

そうですね。答えが出ることもあれば結果が出ないこともあります。

地道にコツコツ。とりあえずやってみる。

ダメなら諦める(笑)

これでいいのかなと。

毎日、お客様が来店されるか不安との戦いです。

新年度も前を向いて頑張ります!

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こだわり寿司と日本料理

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