久々の
今朝の市場。
ここんところ、魚が非常に少ないんです。
鮪なんてほとんど並んでないことが多いんですよ。
お、いい鮪だな、って見つけたのは、キハダマグロ。
値段を聞いたら、これが結構お値打ち。
日本近海だし、脂はありありませんが、これが、「the キハダ」って感じの鮪です。
味見しましたが、うん、これがキハダの味です♪
たまには、こういうのもいいです。
懐かしい味っていうか。
このキハダの握りには旧来のシャリのが合うんですよね。
鮪専用シャリは油脂がないと本領発揮できないんです。
さ、今夜は久々宴会が入ってます。
頑張っていこー。
2023年9月14日 | カテゴリー：ブログ, 楽山、本日おすすめ！ |