丸茄子
今日は蒸し暑い日でした。
楽山の店内も冷房のスイッチをON。
ネクタイが苦しい季節になってきました（笑）
ということで夏野菜も出回りだしましたね。
丸茄子。
賀茂茄子とはまた違うんですけどね。
そういえば、昨日食事に行ったお店でも使ってありました。
油と非常に相性がいい丸茄子。
揚げて醤油焼きや味噌で田楽にしてもいいし、揚げて炊くオランダ煮ってのも美味。
料理方法が多い食材は助かりますね。
しばらく献立に登場します。
今夜はオランダ煮をごまクリームで。
本日は貸切とさせていただきます。
明日は通常通り営業しますのでご来店お待ちしております。