世界の名物
昨日、友人にちょっと遅めの誕生日を祝ってもらいました。
場所はなんと、あの「京都吉兆」
名古屋のミッドランドスクウェアの41階。
あ、先週も行ったな（笑）
誕生日ということでお祝い仕様にしてもらったみたいです。こんな素敵な誕生日を祝ってくれる友達に超感謝。あり難いし本当に勉強になりました！
お造りも鶴の器。
鯛の器に赤飯が入っています。
夏らしい八寸。
パリパリに焼いた長良川の天然鮎。
〆はとうもろこしの炊き込みご飯。お焦げもうまうま。
いやぁ、さすがに世界の名店でした。食材は元より手間がすごい。久しぶりに日本を満喫した感じでした。
創始者の湯木さんが小さな料理屋から始めて100年以上。脈々と続く伝統。世界の名物と言われるまでになった名店の味と技術。
しかと勉強させていただきました。
親友に感謝です。
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