三種の神器
ボクが勝手に思ってるすし屋の三種の神器。
玉子焼き、穴子、光り物
です。どれもその店の特徴が出る逸品でしょう。
ままかりです。ニシンの仲間のさっぱのことです。岡山が有名ですが三河湾でも水揚げがあります。「ままかり」という名前はあまりにも美味しくてご飯が進み、隣の家からご飯（まま）を借りに行くことからだそうです。
塩をして酢に漬けます。
こはだに似ていますが背中の模様が若干違いますね。
味はこはだより野性味がある感じでしょうか。さっぱりして美味いです。
さっぱだけに！
しーん。
もちろん、でら吟にも入ります！
一宮 寿司 すし券 でら吟 出前 弁当 法事 慶事 誕生日 御祝 結納 顔合わせ 接待 ランチ 個室