万能で
随分寒くなってきました。明日の朝は今シーズン1番の冷え込みになるそうです。皆様、温かくしておやすみ下さいませ。
寒くなってくると、美味しいものがたくさん出てきます。
食通にはたまらない季節ですね。
野菜でいうと根菜類が美味しくなります。
海老芋です。
もともとは京野菜ですが今は静岡の磐田が1番の産地。里芋とは違った風味と食感が楽しめます。
海老芋は万能選手。
蒸してそのままでも美味しいし、もちろん炊いても。炊いたのを唐揚げにしても美味いし、あんかけにしてもGOOD。
ボクも大好きな食材です。
さて、明後日のイタリアワインの会にもあの食材と合わせて使用しますよ。
ワインにピッタリの料理になるはずです。
まだ、お席ございます。イタリアワインと和食のマリアージュ、ぜひお楽しみください。
お問い合わせは楽山まで
0586-73-8445
宜しくお願いいたします。